Associação Brasileira de Nutrição
Neste momento de recolhimento somos convidados a refletir sobre nossas escolhas alimentares e buscarmos uma alimentação saudável, que auxilie as funções do nosso sistema imunológico e favoreça a nossa saúde como um todo.
A Associação Brasileira de Nutrição lançou uma ferramenta que auxilia o fortalecimento dessas idéias. Baseada no Guia Alimentar para a População Brasileira, agrega informações peculiares deste período, as quais envolvem:
- Compras – onde, como e quando fazer;
- Higienização – de vegetais e embalagens;
- Preparo – técnicas de conservação dos vegetais, de modo que seu valor nutricional seja preservado;
- Congelamento e armazenamento – estratégias que facilitam a organização da rotina para que a alimentação saudável esteja sempre acessível e sem desperdícios.
As dicas favorecem de maneira clara e prática nossas escolhas alimentares para o enfrentamento das dificuldades que a quarentena possa oferecer.O intuito é que este período seja marcado por mudanças de hábitos positivas, pois principalmente agora, vemos o valor que uma alimentação equilibrada e saudável tem para a nossa saúde e a saúde das pessoas que amamos.